luxo de festa

Especialista em bolos de casamentos, a inglesa Victoria Made criou uma série de bolos minimalistas com toques de modernidade.

Totalmente brancos e com uma sutil inspiração na Art Deco, o trabalho ganha brilho pela composição com detalhes em flores que resultaram em peças delicadas e originais.

Além de ser reconhecida pelo requinte em suas criações, o trabalho da designer é considerado uma arte, como pode ser vista nas fotos abaixo clicadas por Tracey Welch, no Hotel Hempel, em Londres, onde os bolos foram expostos como esculturas em uma galeria.

Fotos: Reprodução

Reconhecida por ser especialista em “corsitière” desde 2006, a designer de moda Maya Hansen pensou em bolos inspirados por coleções de alta costura para o seu casamento.

A estilista queria que as 20 mesas de convidados tivessem bolos diferentes, e Patrícia Arribálzaga, uma das mais prestigiadas cake designers do mundo atendeu o seu pedido em grande estilo.

Os detalhes identicos às confecções garantiram sofisticação e glamour às criações. Veja como ficou.

Fotos: Reprodução

Este bolo da mesa principal foi inspirado no vestido de noiva. Coberto com fondant tom de pérola e preto Royal. O detalhe ficou por conta das jóias pretas.

Bolo inspirado pelo espartilho nas cores rosa, preto e branco.

Esse design é modelado em azul cereja da coleção de Corserts.

Bolo de casamento inspirado em um vestido de Chantilly coleção Dreams.

Este bolo é inspirado no corset coleção Corsets Bolo Calippo.

Corset bolo de casamento desenhado incorporando elementos do creme e laço.

Bolo de casamento inspirado em um vestido de Chantilly coleção Dreams.

Bolo da Colecção Steampunk. É coberto de fondant com um tratamento em cobre, bronze e ouro comestível. As pétalas de flores são engrenagens em relógios feitos de açúcar e caramelo, totalmente comestíveis

O branco é a uma das primeiras cores que nos vem à cabeça quando pensamos em casamento.

No vestido, na decoração, no convite e também nos acessórios. Não é novidade ver essa cor no bolo, já que na maioria das festas de casamento o doce tem como cor predominante o branco.

Mas não é só por isso que os noivos precisam se ater à ideias mais comuns, tradicionais ou repetitivas na estética do bolo de sua escolha. Ideias novas e bacanas nunca são demais e principalmente quando já estamos cansados de ver coisas parecidas.

Quando o assunto é o bolo do casamento isso não é diferente. Selecionamos algumas sugestões de modelos diferentes do principal doce da festa.

Que tal ousar um pouco e se inspirar em bolos com design e texturas diferentes? Ou até seguir a clássica e tradicional linha com um toque fresco e inovador?

Fotos: Reprodução

Modelo com inspiração art-deco, com flor escultural no topo e imitação de pérolas

Bolo inspirado na parte de trás do vestido da noiva com plissados e botões

Todo branco, teve como referência vestido de noiva com tules e renda floral

Cada andar desse bolo é coberto por uma cascada de pérolas brilhosas de açúcar

Variar a altura de cada camada deixa o design elegante com desenhos em textura diferenciada

Esse bolo tem design moderno e mais clean, as letras e a palavra colorida deixam a seriedade de lado

Listras na cor champagne e flores delicadas de açúcar dão ar chique ao bolo

Bolo com confeito de flor e renda

Design elegante com confeito de laço no topo

Bolo escultural e moderno, desenhado por um noivo arquiteto

Modelo de bolo perfeito para um casamento invernal, com referências à neve

Finas camadas que imitam babados dão ar fresco e leve ao bolo

Bolo com design retangular e contemporâneo

A onda dos realities shows tomou conta da televisão e eles não tratam apenas de pessoas trancafiadas em uma casa. Cake Boss é a nova atração das TVs por assinatura e é uma ótima alternativa de entretenimento quando falta inspiração para criar um bolo exclusivo em datas especiais.

O dia a dia da pastelaria Carlo’s Bake, em Hoboken, Nova Jérsei, é retratado no programa comandado pelo confeiteiro Buddy Valastro. Além de acompanhar todo o processo das encomendas mais inusitadas – desde o momento do pedido até a hora da entrega, muitas vezes feita durante a festa – o telespectador vai se surpreender com os resultados obtidos no final.

Buddy e sua equipe em frente à famosa pastelaria

Acompanhe a preparação de bolos inusitados

Balcão lotado de clientes

Os bolos feitos por Buddy e sua equipe são um show à parte. Para casamentos e outras comemorações, decorações admiráveis de acordo com o tema da festa. Em um dos episódios, por exemplo, os confeiteiros recriam uma mesa de jogos para um chefão da máfia com direito a roleta que gira de verdade.

Bolo dos zumbis

Réplica em tamanho real de um carro da Nascar

Bolo com estátua que cospe fogo

Uma boa ideia para as novas mamães

O topo do bolo de casamento foi feito com uma reprodução da nave Falcon

As crianças vão ficar enlouquecidas com essa delícia

O programa é um sucesso nos Estados Unidos e já originou um aumento nos negócios da empresa e no turismo em Hoboken, motivo até para renomear o nome da rua para Carlo’s Bakery Way em homenagem também ao centenário da pastelaria que hoje possui filas extensas até a entrada.

A rua já tem o nome da pastelaria

Aqui no Brasil o programa é exibido pelos canais Liv, aos domingos, às 11h e às 20h30, e em alta definição no TLC HD, em vários horários. Depois desse programa, vão sobrar novas idéias para a sua decoração.

A evolução da confeitaria pode ser perfeitamente ilustrada pelos bolos de casamento. O bolo teve origem no Egito Antigo e era basicamente uma receita de pão adocicado com xarope de frutas. Alguns anos depois, gregos e romanos o aperfeiçoaram com a fermentação.

A tradição do bolo de casamento começou na Roma Antiga. O costume de preparar essa deliciosa receita só era possível para as famílias mais ricas pois as frutas secas, nozes e mel utilizados eram muito caros.

Infelizmente ninguém comia o doce. Ele era amassado e jogado por cima da cabeça da noiva para desejar prosperidade, sorte e fertilidade, assim como o arroz é utilizado nos dias de hoje.

1956, almoço de casamento do príncipe Rainier de Mõnaco e Grace Kelly

Na Inglaterra medieval, os bolos decorados apareceram pela primeira vez na corte de Elizabeth I. Pequenos bolinhos decorados e cobertos de marzipã eram reunidos em forma de pirâmide e os noivos que conseguissem se beijar em cima da pilha seriam abençoados com muitos filhos.

O toque especial do glacê

Jackeline e John Kennedy

Depois disso, a Itália foi precursora na arte dos bolos decorados. Catarina de Médici levou seus confeiteiros como dote no seu casamento com o rei Henrique II na França. Foi quando surgiu o primeiro bolo a ser confeccionado em andares. Depois disso a técnica foi difundida por todo o país.

Já o Glacê real para revestir o bolo se desenvolveu na Inglaterra. Eis uma explicação para o costume dos noivos cortarem juntos o primeiro pedaço. O noivo precisava “ajudar” a noiva a rachar a rígida cobertura de açúcar.

Últimos retoques no bolo Real do casamento entre o príncipe William e Catherine Middleton

No começo do século XX o bolo de casamento se popularizou e surgiu a tradição dos bolos de três andares para representar as três alianças: noivado, casamento e eternidade. Com isso, o costume se adaptou às diferentes culturas e preferências de cada país e surgiram inúmeras possibilidades para se criar receitas e formatos exclusivos.

Fotos: Reprodução

A esolha dos noivinhos para o topo do bolo do casamento é sempre um momento de curiosidade. Muitas noivas escolhem temas divertidos, retratam cenas que identificam o casal ou ressaltam características da personalidade dos noivos. Em outros casos, optam pelo lúdico.

Os materiais são diversos, podem ser em porcelana, biscuit, gesso… Dentro dessa gama, as empresas oferecem modelos personalizados, de acordo com o tema de cada um. Não existe uma regra, o interessante é a identificação.

Veja uma seleção do site norte americano Etsy e pense no seu.

Fotos: www.etsy.com